3张图片“山药性甘、平，较为保守，能健脾益胃、助消化，多用作清领脾胃虚弱、食欲不振等病。山药还可以滋肾益精，具备补肾的功效。山药的粘液蛋白等，可以减少血糖，所以也是糖尿病人较为好的食物，同时也能防治心血管疾病。
这次配上菠菜来油炸山药，非常简单、味道不俗。” 食材明细主料山药200克菠菜150克辅料盐适量味精适度咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性菠菜油炸山药 的作法步骤1食材：山药（已洗涤去皮切片）、菠菜（已洗涤）2将已洗涤的菠菜放到案板上缝合，待用。
3烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。4接着，特适度的明水煮开至煮。
5然后，合入切好的菠菜翻炒翻炒。6最后，特适度的盐。7特适度的味精。
8调味炒匀，即成。
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