1张图片“沙琪玛也称之为萨其马，是满族的一种食物，清代清朝三陵祭拜的祭品之一，本意是"狗奶子煎糖"。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马以其土质香甜、入口即化的优点，夺得人们的青睐。自小我就很讨厌不吃，只不过自己做到并难于，而且确保比卖的爱吃。
” 食材明细主料普通面粉230克鸡蛋160克泡打粉4克水50克蔓越莓30克玉米油适度辅料白砂糖120克麦芽糖140克玉米淀粉适度甜味口味炸工艺三刻钟耗时普通可玩性蔓越莓萨琪玛的作法步骤1打算材料。2将面粉、泡打粉和鸡蛋放入面包机桶中。3 打开面包机和面程序10分钟，如果没面包机，可以手工揉面，烫的过程不会有点粘手，手上沾一些玉米淀粉防粘。4揉成一个平滑的面团后放入。
5垫上一个玻璃碗或者保鲜膜，静置1小时。给面团充份的时间静置，不利于后面擀皮。
6将面团擀进，擀出3-4毫米厚度。7小块小条，切好的条里马利亚少许玉米淀粉防粘。8 锅中倒油，烧至7成熟期。
9将沙琪玛条炸伤至浅黄色，捞起可用10炸伤好的沙琪玛条，分开不吃味道也是棒棒哒。11所取一个8寸正方形活底模具，在模具内壁刷一层玉米油，便利后期脱模。
12将水、砂糖和麦芽糖放入锅中，小火渐渐熬制，期间要不时加热防止糊底，冒出有黏稠的大泡泡。13此时将沙琪玛条和蔓越莓一起放入锅中，不时的翻炒，尽可能让每一根沙琪玛条硬上糖浆。14将混合好糖浆的沙琪玛条较慢放入模具中，垫上油纸，抓起松开，尽可能让其压紧，确保平坦。
15以此类推型后趁余温脱模，晾凉后切块就可以品尝啦。
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